Den Seitan zuerst im Mehl wenden, dann durch die Eiersahne ziehen, zuletzt in den Semmelbröseln wenden und diese dabei gut andrücken. Für das Mixen des Seitans habe ich meine gute alte Krups Küchenmaschine verwendet. ich habe einen großen Fehler gemacht. Fleischloser Genuss kann so herzhaft sein: Unser Rezept für panierte S... 45min. 01.02.2020 - Erkunde MAUVE malves Pinnwand „Veganes schnitzel“ auf Pinterest. Den fertig gemischten Seitan 10 Minuten ruhen lassen. EL, 1 Liebe Grüße Immer wenn ich was leckeres suche schaue ich hier nach. Ich muss sagen, dass ich bisher noch keine Erfahrung mit Seitan habe. Nach langer, langer Zeit und vielen privaten Veränderungen bin ich wieder auf deine Seite gestroßen.. Und dazu noch eines der Lieblingsgerichte der Deutschen. Die Calamares sind wirklich klasse. Liebe Grüße Darin die Seitan-Schnitzel von beiden Seiten in je 3 - 4 Min. Probiert es einfach aus! Ich habs allerdings gleich vorab gewürzt und habe ein wenig Petersilie, Salz, Pfeffer, einen Hauch Knoblauch und 2 kleine getrocknete Chilis rangegeben. Sie ernähren sich somit also viel gesünder. Meine Güte sind schon sechs Jahre vorbei. Die vegane Welt habe ich erst vor kurzem betreten. Das pappt gut mir den Bröseln und es schmeckt nicht so nach Soja. Ich hoffe, dass hilft dir weiter. Nicole. In einer Pfanne 6 EL Öl erhitzen. Dieses Rezept werde ich noch verändern, da ich als ehemalige Fleischesserin den Biss und Geschmack vermisse. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Danach nehmt ihr den Seitan aus dem Topf, tupft ihn ab, paniert ihn und verarbeitet in dann weiter wie normale Schnitzel. Die Stärke ersetzt hier das Ei ansonsten ändert sich nichts. Ich nehme entweder Bulgur Granulat oder gebe es kurz in die Kaffeemühle. Statt Fleisch wird es mit Seitan zubereitet - und dazu gibt es köstliche Petersilerdäpfel. Viele Grüße Ohne Schnitzel und Schweinebraten fehlt mir einfach was. Finde was du suchst - köstlich & schnell. REZEPT TEILEN / DRUCKEN. Bitte rührt bei … Sie sind super! Wiener Seitan-Schnitzel an lauwarmem Kartoffelsalat. Im Rezept hatte sich ein Fehler eingeschlichen. Rezept der Woche: Waldviertler Erdäpfelspeckknödel ... Veganes Wiener Schnitzel. goldbraun braten. Dazu Pommes aus selbstgezogenen Kartoffeln. Nicole. Die Schnitzel aus der Pfanne nehmen. Serves four, prepares in 2-4 hours plus at least 3 hours needed for the doughto settle in the fridge. Nimmst du feinen oder groben Bulgur für die Schnitzel? Sebastian Copiens vegane Schnitzel nach Wiener Art sind unglaublich lecker und einfach zuzubereiten. g, 6 ich würde die Schnitzel gern freitags für Samstag abend vorbereiten. Mit diesem Grundrezept gelingt der Klassiker ganz leicht. Zitronenhälfte längs vierteln. Hey! Ich habe mich bei meiner Schnitzelvariante, nach einigen Tests, gegen Tofu und für Seitan entschieden. Die Konsistenz und der Geschmack waren, meiner Ansicht nach, einfach besser. Die „Schnitzel Wiener Art“ können Sie ganz einfach vegan panieren. Deine Rezepte sind immer wieder super. schön, dass dir meine Rezepte so gut schmecken, dass die immer wieder mal hier vorbei schaust! Bei Seitan für Schnitzel, muss man bei der Würzung nicht viel Film machen. Falls die Schnitzel dann immer noch nicht euren Geschmack treffen, kannst du 1 – 2 gehäufte Esslöffel Mehl zum Gluten hinzu geben. Zum Einfrieren und der Haltbarkeit habe ich noch grundsätzliche Fragen: Du schreibst, dass man den Seitan für die Schnitzel auch einfrieren kann – roh oder schon gekocht? Etwas Wasser auf das Fleisch tupfen und dann plattieren, bis das Fleisch schön dünn ist Sellerieschnitzel. Ich habe die Kassler-Idee mit auf meine Rezepteliste gesetzt und schau mal, ob ich ein gutes Rezept hin bekomme. Gemüsebrühe (selbst gemacht oder Instant). Schnitzel mit Pommes geht auch mal vegetarisch: Probieren Sie die köst... 45min. schade, dass deine Schnitzel nicht beim ersten Anlauf geklappt haben. Da ich alleine bin würde ich gerne Schnitzel einfrieren. Mit Essig, Senf, Salz und Pfeffer würzen. August 2016. Seitanschnitzel Wiener Art, ein Rezept der Kategorie sonstige Hauptgerichte. Liebe Grüße Nicole. Wenn Sie fertig sind also paniert gebraten? Ich wollte eigentlich mit Seitan meinen Fleischkonsum reduzieren (nicht beenden, einfach nur reduzieren), aber die von vielen Leuten angepriesenen Eigenschaften (schmeckt sehr gut, hat eine Textur ähnlich von Fleisch) fehlen einfach. Vielen Dank für den Tipp. Für die Seitan-Naturschnitzel die Seitanschnitzel im Mehl wälzen. EL, 200 Diese Mischung gebt ihr dann in das Glutenmehl und mischt das Ganze ca. Wiener Schnitzel. Liebe Grüße Oder sind die kalt nicht so gut? Beide Varianten haben ihren Reiz. Die Zwiebel schälen, möglichst klein würfeln und in einem Töpfchen mit der Brühe aufkochen. 01.02.2020 - Erkunde Karola Pleßmann-Nienstedts Pinnwand „Paniertes schnitzel“ auf Pinterest. Nun setzt ihr die rohen Seitanschnitzel in kaltem leicht gesalzenem Wassser auf. Rezept von Björn Freitag Nur ein Schnitzel aus Kalbfleisch darf sich Wiener Schnitzel nennen. Liebe Grüße Ich bevorzuge jedoch immer noch meine selbst gemachten Seitan Schnitzel. Erst im Mehl wenden, dann durch den Panierteig ziehen und anschließend in der Semmelbrösel-Chips-Mischung wenden.Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin auf beiden Seiten 2-3 Minuten bei mittlerer bis starker Hitze anbraten. Zutaten: 6 bzw. Rezept: Schnitzel aus dem Backofen - Kochen-und-backen top agra . Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Nicole. Dazu Kartoffelsalat. Naja, auf jeden Fall war das Ergebnis sehr Gummiartig. Nichts desto trotz war es lecker , Hallo Sascha, Hier findet ihr das Original Plachutta Wiener Schnitzel Rezept. Hallo, Nachdem meine Freundin meint veganes Fleisch schmeckt nicht. super, dass dir meine veganen Schnitzel so gut schmecken! FÜR 4 PERSONEN, 600 Habt ihr dieses Rezept schon ausprobiert? Seitanschnitzel - Wir haben 5 beliebte Seitanschnitzel Rezepte für dich gefunden! Der Klassiker passt gut zu Kartoffelsalat oder Pommes frites. Zur Anzeige eines PDFs benötigen Sie eventuell eine Zusatzsoftware. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Dann habt ihr immer eine Reserve im Kühlfach wenn ihr Lust auf ein Seitan-Schnitzel bekommt. Gestern haben wir deine Frikadellen in Champignon Rahm (Mandelmus) Soße gemacht. Zunächst eine Panierstraße vorbereiten: Mehl, ganzes Ei, Paniermehl 02. Nicole, hab heut die Schnitzel nachgekocht, das war mein erster Kontakt mit Seitan überhaupt. bissfest garen. ... Das Rezept ist deshalb sehr gut geeignet, wenn es deftig sein soll, aber man trotzdem Rücksicht auf individuelle Essgewohnheiten vegan, vegetarisch oder mit Fleisch nehmen will. 45 Minuten)“. Nach dem österreichischen Lebensmittelkodex darf sich nur ein Kalbsschnitzel « Ich hoffe, du hast auch weiterhin viel Spaß beim Stöbern. ich freue mich, dass dir meine Rezepte gefallen! Meine bisherigen Seitan-Schnitzel (aus selbst ausgewaschenehm Seitan) schmeckten eher fad, obwohl ich den Seitan in einer sehr kräftingen Gemüsessuppe gekocht hatte. Trotzdem schmeckte es lecker aber anders. Ich wünsche Euch einen guten Appetit! Wer sie noch nicht vom Grill gegessen hat, der sollte dies unbedingt mal probieren! g, 100 Liebe Grüße Ist so ganz anders als ich es immer mache. Heute zeigen wir dir das Rezept fürs Wiener Schnitzel. Die Kartoffeln waschen und mit Schale in kochendem Salzwasser zugedeckt in 15 - 20 Min. Ein Schnitzel aus Seitan steht dem beliebten panierten Schnitzel nach Wiener Art geschmacklich in praktisch nichts nach. bis jetzt habe ich noch kein Rezept wie man veganes Kassler machen kann aber eine Idee. Liebe Grüße zuerst mal ganz herzlichen Dank für die tollen Rezepte, die ich gerade nach und nach durchprobiere! Rezept: Seitan selber machen Der Knaller sind die Calamares. Erforderliche Felder sind mit * markiert. Den Knoblauch fein hacken, im Olivenöl leicht anbraten und die Schnitzel von beiden Seiten knusprig braten. Da liegt es natürlich nahe, dass ich versucht habe möglichst authentische, vegane Schnitzel auf den Tisch zu bringen. Bund, 4 Seitan-Schnitzel Wiener Art mit Kartoffelsalat, Portionsgröße: ich freue mich, dass du meine Schnitzel nachkochen möchtest! Lizenz: Royalty free music Den ausgekühlten und bereits gekochten Seitan können Sie nun entweder in Scheiben schneiden und „Schnitzel Wiener Art“ daraus machen, oder zerkleinern ihn mit einem Fleischwolf und verarbeiten die Masse wie Hackfleisch. Seitan Schnitzel (Schnitzel made with homemade seitan as a base) Kohlrabi Schnitzel (Schnitzel made with kohlrabi as a base) Austrian Pancake Soup (Fritattensuppe) Cheesy Spaetzle (Käsespätzle) Potato Cheese Spread (Kartoffelkäse) Bread Dumplings (Semmelknödel) I hope you’ll enjoy this veganized version of the classic Wiener Schnitzel … 5 - 10 Minuten bis es einen schönen Seitan ergibt. möglicher Bilder drucken möchten. Liebe Grüße In einem tiefen Teller das Ei mit der Sahne verquirlen. Das Wiener Schnitzel-Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen! 10 Hilfsmittel, die du benötigst. EINFACH. Habe heute dieses Schnitzel genau nach Rezept ausprobiert. Bitte rührt bei jedem Stück einmal etwas durch, damit die Stücke nicht aneinander kleben. Dank Seitan, Soja und Co. müssen Veganer mittlerweile aber auch darauf nicht mehr wirklich verzichten. Nun setzt ihr die rohen Seitanschnitzel in kaltem leicht gesalzenem Wassser auf. hab gestern die Seitan-Schnitzel nachgekocht. Da das Rezept recht zeitaufwendig ist, könnt ihr auch gleich mehr Seitan machen und diesen portionsweise einfrieren. Ich nehme hierfür die Küchenmaschine, dann brauche ich mich darum nicht zu kümmern. Vegan schnitzel - Wir haben 26 schmackhafte Vegan schnitzel Rezepte für dich gefunden! Nochmals leicht salzen und mit dem Kartoffelsalat und den Zitronenschnitzen servieren. Die Im Video verwendete Musik ist von Kevin Mac Leod 01. Schnitzel ohne Fleisch herstellen. Dann schneidet ihr den Seitan in Schnitzelstücke und zieht diese nach dem Schneiden auseinander. Divide the seitan into 2 equal pieces and roll them with a rolling pin until 0.5-1 inch thick (2-3cm). , Hey danke! Weitere Ideen zu rezepte, schnitzel, einfache gerichte. Fleischklassiker mal anders: Seitan-Schnitzel . Die Schnitzel habe ich gebraten. Siebt ihr das Mehl nicht, ist Euer Seitan ein wenig durchwachsen. Ebenso kann man statt dessen grünen Blattsalat oder Reis kredenzen. Wie das gelingt? Ich habe es geliebt in der Küche zu sitzen und dabei zuzuschauen wie diese Wiener Spezialität liebevoll paniert und dann gebraten wurde. Dann in ein Sieb abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und etwas abkühlen lassen. ml, 2 Ich empfehle dir Minischnitzel zu machen, die kommen hier auf Partys immer gut an. EL, 1 Unser Wiener-Schnitzel-Rezept steht in der besten Tradition der österr... 45min. du kannst die Schnitzel schon freitags vorbereiten. Oder den Saitan Wenn er gegart ist? Titel: Cut and Run Das Rezept klingt interessant. Vielen Dank für den Tipp! Nicole. Hallo Susanne, Ein Leben ohne Wiener Schnitzel ist möglich, aber sinnlos. g, 3 Wenn ihr den Seitan nicht komplett selber machen möchtet (siehe Rezept bei den Empfehlungen), bekommt ihr Glutenmehl entweder im lokalen Handel oder aber auch online. Hallo Jelena, Meiner Familie und mir hat es nicht geschmeckt. (Am besten hält man sie im Backofen warm.) Intro: Heartwarming Die Kartoffeln pellen, noch warm in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Mehr Thermomix ® Rezepte auf www.rezeptwelt.de ... Vorbereiteten Seitan in etwa 5 Teile zerreisen, ... (ich habe meist Rapsöl) anbraten, bis die Schnitzel goldgelb sind. Liebe Grüße Das ist recht unlogisch? Ich persönlich würde ihn nicht länger im Kühlschrank lagern. Vielen Dank für deinen Hinweis. Schade eigentlich. Cedric Instenberg, Hallo Cedric, Liebe Grüße Wenn ich es richtig verstanden habe, sind dir die Schnitzel zu fest. EL, 300 BACKOFEN-SCHNITZEL Rezept für 12 kleine Schnitzel (Lummer) oder 6 große Schnitzel (aus der Oberschale). :-) Wenn es um fleischfreie Schnitzel geht, greifen viele gern auf die fertigen Produkte aus dem Supermarkt zurück. , Bei den Chicken Nuggets dürfte sich der selbe Fehler eingeschlichen haben! Website: Zuerst müsst ihr das Wasser mit dem Tomatenmark mischen. Die sind suuuuperlecker. Vielen Dank und liebe Grüße mittel. Seitan aufkochen (ca. Zum Panieren nehme ich als Eiersatz Wasser, Hefeflocken und Mandelmus. Im Kochbuch Plachutta Wiener Küche wird schön beschrieben wie nichts wienerischer in der Wiener Küche ist als das weltberühmte Wiener Schnitzel. Wir in Bayern | Rezept Wiener Schnitzel mit Bratkartoffelsalat . Kaum dreht man sich mal rum und schwupps sind 6 Jahre um. Oder bezieht sich die Zeit auf die gesamt zeit? Schön, dass du wieder zurück auf unsere Seite gefunden hast. Würde ich sie gerne mit den Schnitzeln überraschen. Liebe Grüße Messbecher jetzt kaufen! 15 Minuten) und dann 1/2 Stunden ruhen lassen, dann Panieren und wie Schnitzel braten (ca. Hast Du ein Rezept, wie man Kasseler machen kann? Du brätst die Schnitzel bis sie goldbraun sind. vegetarisch. Gut zum Panieren eignen sich Schnitzel aus Fleisch (sehr beliebt sind das Wiener Schnitzel oder Schnitzel Wiener Art, Cordon Bleu und Putenschnitzel), vegetarische Schnitzel aus Tofu oder Seitan, Fischfilets und viele verschiedene Gemüsesorten wie Kohlrabi oder Sellerie. Danke für das tolle Rezept, lecker . Klar, so zu 100% bekommt man den Geschmack sicherlich nicht hin. Schön, dass euch meine veganen Schnitzel so gut geschmeckt haben. LECKER! Nun, das Ganze ist nun schon fast 8 Jahre her und inzwischen gibt es ja auch schon sehr viele Schnitzelvarianten im Handel. Hallo, du hast Recht. Das erleichtert das Ganze schon erheblich. Für die Zubereitung benötigt ihr ganz normale Küchenutensilien wie Topf und Pfanne. Nur hier kenne ich mich nicht aus: „Kochzeit: Hab nur leider vergessen, den Teig ruhen zu lassen und das „Fleisch“ war etwas zäh, lag das an der fehlenden Ruhezeit oder hat das damit nichts zu tun und wenn nicht, wie bekomm ich die Konsistenz etwas besser hin? Gekochter Seitan im eigenen Sud luftdicht verschlossen hatte ich schon eine Woche im Kühlschrank und er war noch gut. Hast Du das schon ausprobiert? 11. Den Seitan in 4 dünne Scheiben schneiden, diese salzen und pfeffern. 6.Historisch - Das Wiener Schnitzel: Ein echtes Wiener Schnitzel muss aus Kalbfleisch (üblich aus der Nuss, Oberschale, Frikandeau, Schulter). Nur eins habe ich nicht richtig verstanden, sorry manchmal stehe etwas auf dem Schlauch . Ich würde mich sehr über eine Antwort freuen! Radieschen und Schnittlauch sowie 4 EL Öl unter den Kartoffelsalat mengen und diesen nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zutaten für 3 Personen: 150 g Weizengluten 150 ml Wasser 2 EL Tomatenmark Semmelbrösel Mehl Milch Mit geht es jedenfalls so. Die Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben hobeln. erst einmal vielen Dank, dass du mein Rezept nachgekocht hast! Nach und nach die Zwiebelbrühe dazugeben und die Kartoffeln immer wieder durchrühren. Es freut mich wirklich sehr, dass dir mein Rezept so gut gefällt! Hallo Cornelia, Vegane Schnitzel sind genau wie ihre fleischigen Kollegen ein (pflanzlicher) Klassiker – nicht nur in der Hausmannsküche, sondern auch in der Convenient Abteilung im Supermarkt. 12 Schweineschnitzel Salz und Pfeffer 2 Eier 100 g Mehl 150 g Paniermehl 125 ml Öl 1 EL Paprikapulver, edelsüß. vielen Dank für deinen Kommentar. Aber wenn ich die jetzt 45 Minuten im Öl brate dann sind die doch schwarz und verkohlt oder? Ich habe den Fehler bereits korrigiert. Nicole. Oh…. Liebe Grüße Wolfgang, Hallo Wolfgang, … Wenn Ihr das Glutenmehl vorher siebt, klumpt es nicht so und der Seitan ist einheitlicher, ähnlich wie Filet. Nur in welchem Moment tut man das am besten? Rückblickend waren Schnitzel schon eine wirklich leckere Sache. Bei dieser Methode den Seitan zu garen nimmt er kaum Geschmack aus dem Kochsud an, deshalb solltest du die Schnitzel vor dem Panieren, so wie im Video gezeigt, nach deinen Bedürfnissen würzen. Nicole, Danke, fürs schnelle antworten und ausbessern! Ich friere meinen Seitan nicht ein, aber wenn du ihn einfrieren möchtest, dann würde ich ihn nach dem Kochen einfrieren. Nicole, Hallo Nicole. Bitte erhöhe bei deinem nächsten Versuch die Wassermenge um 50 ml, dann sollten die Schnitzel weicher sein. Da lohnt es sich doch, einmal ein Wiener Schnitzel zu braten, das nur aus pflanzlichen Bestandteilen besteht - und dennoch super schmeckt. 30 MIN GESAMTZEIT. Zum Weiterverarbeiten Hände und Seitan leicht mit Wasser befeuchten, damit es nicht so klebrig ist. ZUBEREITUNG . EL. SERVIEREN: Wiener Schnitzel sofort mit 1/6 einer Zitronenspalte (Zitronenschnitze) servieren. Liebe Grüße Hallo Norbert, Ich werde jetzt wohl wieder öfter hier stöbern, Hallo Günter, Nur beim Fleisch haben wir etwas gemogelt ... Entscheiden Sie selber, ob Sie das Rezept inkl. Lieben Gruß, Statt dir ein veganes Fertigschnitzel zu kaufen, kannst du es aber auch leicht aus unterschiedlichsten Grundzutaten selber machen, z.B. Nicole. Vielen Dank Gib beim nächsten mal etwas mehr Wasser hinzu, vielleicht sagt euch das mehr zu. Was hab ich falsch gemacht? Ist schon korrigiert. Warum nur habe ich nicht gleich die 3-fache Menge gemacht? Darum hier ein Schnitzel Wiener Art, ganz klassisch aufgetischt. mit Kartoffelsalat Ein Leben ohne Wiener Schnitzel ist möglich, aber sinnlos. Wiener Schnitzel ist ein dünnes, paniertes Schnitzel aus Kalbfleisch. Nicole. Schnitzel mit Pommes geht auch mal vegetarisch: Probieren Sie die köstlichen selbstgemachten Seitan-Schnitzel und reichen Pommes Frites und Salat dazu! Liebe Grüße Weitere Ideen zu Rezepte, Rezepte mit blumenkohl, Essen und trinken. Alle Rechte vorbehalten. Jutta, Hallo Jutta, Kauftipp: Seitan Basis/Glutenmehl bei Amazon* Den Seitan in 8 dünne Scheiben schneiden. Sie schmecken am nächsten Tag kalt auch sehr lecker, sind allerdings ein klein wenig härter. Mit Begeisterung bin ich dabei alles auszukundschaften. Hallo, Vor dem Panieren einen Fleischhammer mit Folie einwickeln. Bitte treffen Sie einfach die entsprechende Auswahl. Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Wenn das Wasser anfängt zu kochen den Herd ausmachen und mindestens 1/2 Stunde ruhen lassen. Günter, Hallo Günter, Einen Link dazu habe ich euch ebenfalls in die Empfehlungen gepackt. Dieses Rezept für knusprige Schnitzel stammt aus dem Kochbuch „Die vegane Kochschule“. Ich hoffe, ich konnte dir helfen. Zubereitung: Den Backofen auf 220 Grad Ober.. Kommentar document.getElementById("comment").setAttribute( "id", "a257cacc093628c919184b23fddb4a76" );document.getElementById("a0721e5aa9").setAttribute( "id", "comment" ); Mehr als Rohkost © 2020. Nicole, Hallo Nicole, Das Mehl und die Semmelbrösel jeweils in einen tiefen Teller geben. Finde was du suchst - köstlich & vielfältig. Rezept: Marinierte Seitan Grillsteaks Auf die Idee Mandelmus mit etwas Wasser zu verdünnen bin ich noch gar nicht gekommen, dass probiere ich beim nächsten mal auf jeden Fall aus. Seitan-Schnitzel . Deine Art zu würzen gefällt mir. ich freue mich, dass dir meine Schnitzel so gut schmecken! Den Seitan für Schnitzel kannst du gekocht einfrieren. Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Am Ende schmeckt das durch die Panierung. Wenn man in die Menge Gluten einen Esslöffel Bulgur mischt, dann werden die Schnitzel richtig Zart und nicht so gummiartig. Gegrillt haben wir sie noch nie, aber das wird unbedingt ausprobiert. Bei Adobe können Sie sich den kostenlosen Acrobat Reader herunterladen. Rezept: Veganer Seitan Asia Style, Hallo Nicole, Nicole, Hallo, Wenn du Schnitzel machen möchtest einfach auftauen und wie gewohnt panieren. einfach. Zum Würzen gebe ich immer noch einen Teelöffel Zwiebelgranulat. Total lecker! Schmecken die Schnitzel auch kalt? Da weiß ich doch, was dieses Wochenende koche. Mir gelingen keine wirklich schnitzelförmigen Teile, was aber überhaupt kein Problem ist, da die Konsistenz einfach klasse ist und die „Schnitzel“ unheimlich gut mit einer tollen Soße schmecken. Da weiß ich was drin ist und sie sind auch günstiger als viele der im Handel erhältlichen Produkte. An die Wassermenge musst du dich herantasten, da jeder Geschmack ein wenig anders ist. Allerdings wundert mich, dass hier so wenige Salz im Spiel ist. Vielleicht weil sie ihm immer schon geschmeckt haben! LG Britta, Hallo Britta, das stimmt. Und hast du Erfahrungen, wie lange sich die fertigen Seitan-Sachen im Kühlschrank halten? Mehr als 225 ml Wasser sollten es aber nicht sein. Ich mache die Schnitzel sehr oft und habe hier und da etwas rumprobiert. 30. Deswegen bekommen echte Arschgeigen von ihren Kollegen in Restaurantküchen, als Personalessen auch schon mal panierte Putzschwämme, weil … Hallo Max, Meiner Frau und mir haben sie sehr gut geschmeckt. Warum sollte ein Veganer Schnitzel essen wollen? Indem wir unsere liebsten Gerichte ganz einfach vegetarisch oder vegan kochen.

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