Die krause Petersilie wurde gezüchtet, da die Petersilie mit glatten Blättern der giftigen Hundspetersilie vom Aussehen her ähnlich ist. Das Grün eignet sich auch hervorragend zum Trocknen oder Einfrieren. – Verwechslungen mit einer Giftpflanze zu vermeiden – einen französischen Starkoch zufrieden zu stellen – einer Schneckenplage Einhalt zu gebieten . Das was Sie vermutlich aus dem Supermarkt oder dem Garten kennen, ist die Blattpetersilie, die es in zwei … Hundspetersilie riecht im Gegensatz zur normalen Petersilie … Eine besondere Form der Glatten Petersilie ist die Wurzelpetersilie mit besonders großer Speicherwurzel. Nach einem alten Aberglauben soll im Hause jemand sterben, wenn die Petersilie nach dem Säen nicht keimt. Krause Petersilie … Petroselinum crispum 'Mooskrause' ... um das volle Aroma zu erhalten. Diese enthält zwar weniger ätherische Öle als die glattblättrige Sorte, ist im Geschmack jedoch ähnlich intensiv. - einen französischen Starkoch zufrieden zu stellen. Sie trugen beim Essen Kränze aus Petersilie auf dem Kopf, weil sie glaubten, dass sie das vor Vergiftungen schützen würde. Um gefährliche Verwechslungen zu vermeiden, wurde die heilkräftige Variante der Petersilie darum in einem unverwechselbare, krause Form gebracht. Die Blätter wurden verräuchert, um böse Geister und Unglück vom Brautpaar abzuwenden. Wer mitspielen und mitgewinnen möchte, kann sich die ARD-Quiz-App Als Küchenkraut wurde die Petersilie aber zu der Zeit nicht verwendet. Bei Hochzeiten im Mittelalter wurde die reinigende, desinfizierende Wirkung der Petersilie genutzt. 4 Bei Hochzeiten wurden Sträuße aus Petersilie überreicht, um böse Geister zu vertreiben. Krause Petersilie wurde gezüchtet, um …? Die glatte und die krause Petersilie. Um Verwechslungen mit der giftigen Hundspetersilie zu vermeiden, wurde damals auch die krause Petersilie gezüchtet. Im Mittelalter wurde Petersilie im mittleren Europa in den Klöstern als Heilpflanze angebaut und als solche in der Küche verwendet. Die Sorten mit den krausen Blättern wurden speziell auf diese Eigenschaft hin gezüchtet und dienen meist als Garnierung. Petersilie ist aber nicht gleich Petersilie. Aus diesem Grund wurde die krause Petersilie gezüchtet, die heutzutage weit verbreitet ist. Petersilie ist ein beliebtes Küchenkraut. Krause Petersilie wurde gezüchtet, um ...? In Mitteleuropa wurde erst im Mittelalter die Pflanze zunächst als Heilkraut in Klöstern angebaut und daraufhin auch in der Küche eingesetzt. krause petersilie bevorzugt Die Gartenpetersilie (Petroselinum crispum) wurde ursprünglich mit krausen Blättern gezüchtet und angebaut, um bei der Ernte Verwechselungen mit der Hundspetersilie … Zuchtformen der Petersilie haben glatte oder krause Blätter, wobei die Krausblättrige Petersilie gezüchtet wurde, um eine Verwechslung mit der giftigen Hundspetersilie zu vermeiden. Petersilie ist ein zweijähriges Kraut, das gerne im Halbschatten in ausreichend feuchtem und humusreichem Boden steht. Petersilie mit glatten Blättern ist leicht mit der giftigen, aber ähnlich aussehenden Hundspetersilie zu verwechseln. Auch die Römer verzehrten Petersilie nicht. Um eine Verwechslung mit der giftigen, aber ähnlich aussehenden Hundspetersilie zu vermeiden, wurden Sorten mit krausen Blättern gezüchtet. - einer Schneckenplage Einhalt zu gebiete. - Verwechslungen mit einer Giftpflanze zu vermeiden. Die Petersilie (Petroselinum crispum) gehört zur Familie der Doldenblütler. Im 19. Mittlerweile sind beide Formen der Pflanze, die auch als "Parselkraut" bezeichnet wird, wieder geläufig. Im ersten Jahr bilden sich Wurzeln und Blätter. Die Stiele können wie Lorbeerblätter mit gekocht werden.

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